Cette soupe de tomate est un régal pour les papilles. simple et savoureuse, elle réchauffera votre table lors de repas en famille ou entre amis. suivez les étapes pour réaliser facilement cette recette pleine de saveurs.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, verse les tomates pelées avec leur jus, le cube de bouillon de légumes émietté, et le concentré de tomate.
Étape 2
Ajoute l’équivalent de 500 millilitres d’eau dans la casserole. Mélange bien le tout.
Étape 3
Porte à ébullition puis réduis le feu. Laisse mijoter pendant environ 20 minutes.
Étape 4
Retire la casserole du feu, puis utilise un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Étape 5
Ajoute la crème fraîche, le sucre et les herbes de Provence dans la casserole.
Étape 6
Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût. Mélange bien avant de servir.
Mon astuce de chef
pour une variante plus épicée, ajoute une pincée de piment de cayenne à ta soupe avant de mixer.
Accord mets et vins
accompagne cette soupe de tomate avec un vin rosé de provence bien frais pour une harmonie parfaite des saveurs.
L’info en plus
cette recette de soupe de tomate est inspirée de la cuisine provençale, connue pour ses saveurs fraîches et naturelles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
sers la soupe de tomate bien chaude dans des bols en faïence pour un style authentique, accompagnée de croûtons dorés.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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