Créer un sapin feuilleté au pesto est une idée ludique et festive pour embellir vos tables de fêtes. Avec une pâte feuilletée croustillante et un pesto savoureux, c’est une délicieuse manière de surprendre vos invités tout en restant dans la simplicité.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C.
Étape 2
Étaler un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
Étape 3
Répartir le pesto de manière uniforme sur la pâte.
Étape 4
Saupoudrer avec le parmesan râpé.
Étape 5
Couvrir avec le second rouleau de pâte feuilletée.
Étape 6
Découper la forme d’un sapin dans la pâte superposée.
Étape 7
Créer des branches en pratiquant des incisions sur les côtés du sapin.
Étape 8
Torsader les branches doucement pour donner du volume.
Étape 9
Dorer le sapin avec le jaune d’œuf battu à l’aide du pinceau.
Étape 10
Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que le sapin soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un pesto encore plus savoureux, ajoutez quelques noix grillées finement hachées sur la pâte avant la cuisson.
Accord mets-vin
Avec ce sapin feuilleté au pesto, vous pouvez opter pour un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Côtes de Gascogne.
L’info en plus
Le sapin feuilleté est une recette d’origine italienne qui célèbre les saveurs méditerranéennes. Le pesto, mélange d’herbes, d’huile d’olive et de fromage, est typique de la région de Ligurie.
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Astuces de présentation
Servez votre sapin feuilleté sur un grand plateau de présentation. Ce type de présentation mettra en valeur les couleurs dorées de votre sapin. Utilisez un couteau à fromage pour découper des morceaux lors du service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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