Redécouvrez le plaisir de la cuisine maison avec cette recette simple et délicieuse de gaufres croustillantes. Parfaites pour un goûter gourmand, les gaufres ont toujours ce petit quelque chose d’irrésistiblement nostalgique qui éveille nos papilles.
20 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier la farine et le sucre.
Étape 2
Ajoutez les oeufs un à un tout en remuant bien.
Étape 3
Incorporez le lait progressivement en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien à nouveau.
Étape 5
Chauffez votre gaufrier électrique. Lorsqu’il est bien chaud, versez une louche de pâte au centre. Attention à ne pas trop remplir : la pâte va s’étaler pendant la cuisson ! Fermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que vos gaufres soient bien dorées.
Étape 6
Continuez ainsi avec tout le reste de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus croustillantes, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre vanillé dans votre pâte.
Un verre de jus d’orange frais
Le goût acidulé du jus d’orange se marie parfaitement avec le sucre des gaufres pour un goûter équilibré.
L’info en plus
Les gaufres, originaires du Moyen-Age, ont traversé les siècles pour rester l’une des gourmandises préférées des petits et grands. En Belgique, on distingue deux types principaux de gaufres : la gaufre de Bruxelles, rectangulaire et croustillante ; et la gaufre de Liège, plus dense et garnie de grains de sucre perlé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos gaufres maison
Disposez vos gaufres sur une jolie assiette blanche pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Saupoudrez-les légèrement de sucre glace à l’aide d’une petite passoire pour un effet neige tombante. Vous pouvez également les accompagner d’un peu de chantilly maison ou d’une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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