Découvrez cette délicieuse recette de cake au thon et aux tomates, une recette simple à réaliser avec des ingrédients accessibles et pourtant tellement savoureuse. Ce cake sera parfait pour un pique-nique, un apéritif dinatoire ou simplement accompagné d’une salade pour un repas léger.
15 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et la levure, ensuite, battez les œufs dans un autre saladier. Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique tout en mélangeant avec le batteur électrique.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive à cette préparation ainsi que le gruyère râpé. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez le thon émietté et les tomates séchées coupées en petits morceaux à votre préparation. Mélangez bien afin que tous les ingrédients soient parfaitement répartis dans la pâte.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Verser la préparation dans un moule à cake. Enfournez pour environ 45 minutes. Le cake est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort sèche.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans votre pâte.
Un vin blanc sec bien frais
Ce cake salé se marie très bien avec un vin blanc sec et léger, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé. Si vous préférez les vins rouges, optez pour un rouge léger comme un Pinot Noir.
L’info en plus
Cette recette de cake au thon et aux tomates est très polyvalente : elle peut être servie en entrée, en plat principal accompagnée d’une salade verte ou même à l’apéritif, coupée en petites tranches. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des olives, des herbes aromatiques ou des morceaux de fromage.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce cake ?
Pour une mise en valeur optimale de votre cake, servez-le sur un joli plat à cake. Coupez-le en tranches épaisses et disposez-les légèrement chevauchantes pour un effet plus gourmand. Si vous le servez à l’apéritif, pensez à le couper en petits cubes, faciles à piquer avec des cure-dents.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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