Les lasagnes courgettes et chèvre sont une alternative savoureuse et légère aux classiques lasagnes bolognaises. Idéales pour un repas équilibré, elles allient le fondant des courgettes à la douceur du fromage de chèvre. Un plat parfait pour les amateurs de cuisine saine qui cherchent à se régaler sans culpabiliser. Découvrez comment préparer ces lasagnes en un tour de main, même si vous débutez en cuisine !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et ajoutez l’ail en poudre et l’origan. Mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez la sauce tomate à la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, coupez les courgettes en fines rondelles à l’aide d’une mandoline.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème liquide avec du sel et du poivre.
Étape 6
Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate, puis une couche de pâtes à lasagne.
Étape 7
Ajoutez une couche de courgettes et quelques rondelles de fromage de chèvre.
Étape 8
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage de chèvre et de gruyère râpé.
Étape 9
Versez la crème liquide par-dessus et enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais entre les couches. Cela apportera une touche de fraîcheur à vos lasagnes.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagne parfaitement les lasagnes courgettes et chèvre. Sa fraîcheur et ses arômes floraux se marient bien avec la douceur du fromage de chèvre.
Les lasagnes sont originaires d’Italie et sont traditionnellement réalisées avec des pâtes, de la viande et de la sauce tomate. Cette version végétarienne aux courgettes et au chèvre vous offre une alternative plus légère, tout en conservant le caractère réconfortant de ce plat emblématique.
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Comment présenter
Servez vos lasagnes directement dans le plat à gratin pour conserver leur chaleur. Utilisez une grande cuillère à servir pour déposer délicatement les parts dans chaque assiette. Pour une présentation élégante, saupoudrez un peu d’origan frais sur le dessus avant de servir.
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