Le thon en conserve est un produit du quotidien qui offre de nombreuses possibilités en cuisine. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et savoureuse : les bouchées au thon. Parfaites pour un apéritif ou une entrée légère, ces petites bouchées vont sans aucun doute faire des heureux autour de la table.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter le thon en conservant l’huile. Cette dernière sera utilisée pour assaisonner notre préparation.
Étape 2
Dans un hachoir électrique, mélangez le thon, les oignons séchés et le persil séché. Hachez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajoutez ensuite les oeufs et la chapelure dans le hachoir et mélangez de nouveau.
Étape 4
Répartissez cette préparation dans des moules à muffins en silicone. C’est l’idéal pour obtenir de jolies petites bouchées bien rondes.
Étape 5
Enfournez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les bouchées doivent être bien dorées.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler vos bouchées au thon.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Ajoutez une pointe de piment d’Espelette pour relever le goût de vos bouchées. Et pour une touche d’originalité, remplacez la chapelure par des graines de sésame.
Accords mets – vins
Je vous conseille d’accompagner ces bouchées au thon d’un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Picpoul de Pinet. Les notes citronnées et minérales de ces vins se marieront parfaitement avec le goût prononcé du thon.
L’info en plus
Cette recette est une belle alternative pour utiliser le thon en conserve autrement qu’en salade ou en sandwich. En plus, elle est rapide à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients. Vous pouvez également l’adapter selon vos envies en ajoutant des olives, des câpres, du fromage râpé…
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter les bouchées au thon ?
Servez vos bouchées au thon sur un plateau de présentation accompagnées de tranches de citron et de quelques feuilles de persil frais. Vous pouvez aussi les présenter dans des petites coupelles individuelles pour une présentation plus raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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