La tarte courgette et lardons est une recette parfaite pour un repas savoureux et facile à préparer. elle combine le goût délicat des courgettes avec la saveur intense des lardons, le tout sur une pâte croustillante. cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à allier plaisir et bien-être dans leur assiette tout en restant dans une démarche culinaire simple et accessible.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Laver les courgettes, les couper en rondelles fines.
Étape 4
Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver.
Étape 5
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche. Ajouter le sel, le poivre et la pincée de muscade.
Étape 6
Répartir les courgettes et les lardons sur la pâte, puis verser le mélange d’oeufs et de crème par-dessus.
Étape 7
Parsemer de fromage râpé.
Étape 8
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, essayez de remplacer le fromage râpé par du parmesan pour apporter une touche de caractère supplémentaire à votre plat.
Accords mets-vins
Cette tarte s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un petit chablis ou un sauvignon.
La tarte courgette et lardons est un classique de la cuisine française, souvent servie en entrée ou en plat principal. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.
Comment présenter
Servez la tarte courgette et lardons sur une planche en bois rustique pour un effet campagne chic. Utilisez un couteau à tarte pour couper des parts régulières et placez-les sur des assiettes blanches pour un joli contraste.
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