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Recette de pesto à l’ail des ours : saveurs exceptionnelles

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Recette de pesto à l'ail des ours : saveurs exceptionnelles

Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux pesto à l’ail des ours. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour apporter une touche de fraîcheur à vos pâtes ou à vos salades. Vous allez adorer son goût unique légèrement piquant qui vous transportera au cœur de la nature.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

mixeur plongeant

Préparation

Étape 1

Placez tous les ingrédients dans le bol du mixeur.

Étape 2

Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant plus ou moins d’huile d’olive.

Étape 3

Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.

Étape 4

Votre pesto est maintenant prêt à être utilisé. Vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigérateur dans un pot hermétique.

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas d’ail des ours sous la main, vous pouvez le remplacer par du basilic pour une version plus classique du pesto.

Un verre de vin blanc frais

Le goût légèrement piquant de l’ail des ours se marie parfaitement avec un vin blanc frais et fruité. Optez pour un Vermentino ou un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

L’ail des ours est une plante sauvage que l’on peut trouver au printemps dans les sous-bois. Elle a la particularité d’avoir une saveur qui rappelle celle de l’ail, mais plus douce et moins piquante. En cuisine, on peut utiliser ses feuilles pour réaliser des pestos, des soupes ou encore des tartes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Jardin BiO étic - Ail des ours - bio - Salé - Certifié AB - Pot de 6g (Lot de 2)
    La siguiente información se aplica a cada unidad del paquete Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Ail Biologique Country string: France Ne pas exposer au soleil.
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  • FUCHS Épices Véritables Ail des Ours Lyophilisé 11g, Équivalent à 100 g d'herbes fraîches
    Ingrédient: Ail des Ours lyophilisé (traces éventuelles de céleri, moutarde) Poids net : 11G Cette plante aromatique au léger goût de noisette est idéale dans le pesto, les plats à base d'œufs, de pommes de terre et champignons ; il en est de même pour les poissons, volailles et le veau.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, Vitesses Infiniment Variables, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)
    12 vitesses et Turbo: Moteur de mélangeur à main 1000W avec commande turbo à 12 vitesses, avec le bouton turbo, vous disposez immédiatement de la puissance maximale de 1000 watts. Accélérez la préparation des aliments et offrez-vous une expérience culinaire unique HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle
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Comment présenter votre pesto à l’ail des ours

Servez votre pesto dans un petit bol en céramique accompagné de tranches de pain grillé pour une entrée conviviale et savoureuse. Vous pouvez également le servir avec des pâtes fraîches pour un plat simple et délicieux.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HOME DECO FACTORY, KA0468, Bol Sahara Beige 65Cl en céramique Durable, Design élégant et Moderne, idéal pour soupes et salades, Facile à Nettoyer, Compatible Lave-Vaisselle et Micro-Ondes
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Ophélie Garnier
Ophélie Garnier, rédactrice aguerrie chez Déltis d'Opion, explore avec passion un large éventail de sujets, de l'actualité people aux questions sociétales, offrant à nos lecteurs une lecture engageante et informée.