Quoi de plus réconfortant qu’une pomme au four par une soirée d’automne ? Cette recette familiale, facile à réaliser, est aussi gourmande qu’économique. Les saveurs des pommes fondantes mêlées aux arômes de cannelle et de miel vont enchanter vos papilles.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez les pommes sans les éplucher. Ensuite, évidez-les grâce à une cuillère parisienne sans les percer.
Étape 2
Mélangez, dans un bol, le miel et la cannelle. Posez vos pommes dans un plat allant au four et fourrez le cœur de chaque pomme du mélange miel-cannelle.
Étape 3
Enfournez les pommes et laissez-les cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elles doivent être tendres.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : N’hésitez pas à arroser les pommes de leur jus de cuisson plusieurs fois pendant la cuisson pour qu’elles soient bien moelleuses.
Un thé noir légèrement épicé
Le thé noir légèrement épicé avec ses notes chaudes et parfumées se marie parfaitement avec le goût sucré des pommes au four et l’intensité épicée de la cannelle.
L’info en plus
Saviez-vous que les pommes au four sont consommées depuis l’Antiquité ? Ce dessert simple était très apprécié des Romains qui le préparaient déjà avec du miel. De plus, c’est un dessert très sain, riche en fibres grâce à la peau de la pomme qui est conservée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter vos pommes au four ?
Servez vos pommes au four dans une assiette creuse. Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille ou une quenelle de crème fraîche pour encore plus de gourmandise. Pour une présentation élégante, déposez une feuille de menthe sur chaque pomme.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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