Le saucisson au chocolat est une gourmandise qui fait sourire tous ceux qui la découvrent. Son apparence de saucisson et sa délicieuse saveur chocolatée étonnent et ravissent petits et grands.
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie (*technique de cuisson douce en déposant un récipient dans une casserole d’eau chaude*).
Étape 2
Dans un saladier, écrasez grossièrement les biscuits secs et ajoutez les noisettes.
Étape 3
Versez le chocolat fondu sur les biscuits et les noisettes, puis mélangez avec une spatule en silicone.
Étape 4
Incorporez l’oeuf en mélangeant bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Saupoudrez le sucre glace et le cacao en poudre, puis mélangez à nouveau.
Étape 6
Posez une feuille de film alimentaire sur votre plan de travail et déposez la préparation au centre.
Étape 7
Enroulez le film autour de la préparation en formant un grand cylindre, puis serrez bien pour lui donner la forme d’un saucisson.
Étape 8
Placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que le mélange durcisse.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des morceaux de noix ou de fruits secs à la préparation.
Boisson idéale
Un chocolat chaud onctueux ou un verre de lait aromatisé à la vanille s’harmonisent parfaitement avec les saveurs du saucisson au chocolat.
L’info en plus
Le saucisson au chocolat est originaire d’Italie où il est souvent servi lors des fêtes de Noël. Sa popularité s’est étendue à travers le monde grâce à sa simplicité de préparation et son originalité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Servez le saucisson au chocolat sur un plateau de présentation en céramique avec un couteau à dessert pour que chacun puisse découper sa part.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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