Les muffins au chèvre et courgette sont une option délicieuse et originale pour vos repas. En tant que passionnée de sport et bien-être, je vous propose une recette savoureuse qui allie simplicité et équilibre nutritionnel. Ces muffins, parfaits pour un pique-nique ou un déjeuner léger, sont une excellente manière de varier vos plaisirs tout en respectant vos objectifs de santé.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les oeufs, l’huile d’olive et le lait entier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Émiettez le chèvre et incorporez-le à la préparation avec les herbes de Provence, les courgettes déshydratées, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la pâte dans les moules à muffins en silicone, remplissant chaque moule aux trois quarts.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits à l’intérieur.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez des noix concassées à la pâte avant cuisson.
Accord met et vin
Accompagnez ces muffins d’un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon, pour sublimer les saveurs du chèvre.
Les muffins sont d’origine américaine, mais cette version salée apporte une touche méditerranéenne grâce aux herbes de Provence et au chèvre.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Germisem graines Courgette jaune GOLDEN F1Facile à cultiver et très décoratives. Cette variété vous donnera de belles courgettes jaunes à la chair tendre d'excellente qualité gustative. Semez deux graines dans un pot large et gardez la plante la plus robuste. Profondeur du semis: 2 cm. Faites germer à une température de 20°C. A partir de la mi-mai, repiquez les plantules à un endroit ensoleillé dans le jardin en les espaçant de 125 cm. Dès la fin mai, le semis peut s'effectuer directement en pleine terre. Récoltez de juillet à octobre lorsque les courgettes mesurent entre 15 et 20 cm. Idéal comme casse-croûte Il peut être utilisé dans les salades Idéal pour la culture en plein air Germination en environ 10 jours5,82 €
Tredoni Vide-Courgettes/Concombre 14,5cm Évideur d'Aubergine en Acier Inoxydable Inox, Manche en BoisCarottage rapide et confortable (extraction). Évider n'importe quel légume long/dur - courgette, concombre, aubergine, pomme de terre, piment, etc. Super confortable et facile à nettoyer. Fabriqué en Italie. Durable pendant des années. Couleur aléatoire (marron ou beige).12,80 €
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Comment présenter
Présentez vos muffins dans un panier de présentation en osier, disposé sur une nappe champêtre pour une ambiance conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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