Allier le croquant des noix et la douceur du miel dans un gâteau moelleux, c’est possible avec notre recette de gâteau aux noix et au miel ! Ce dessert plaira à tous les gourmands. De plus, il est simple à réaliser. Alors, n’hésitez pas et lancez-vous dans l’aventure pâtissière !
30 minutes
25 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Étape 2
Hachez grossièrement les noix. Réservez en une poignée pour le dessus du gâteau.
Étape 3
Dans votre robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre roux et la levure chimique. Ajoutez les œufs un à un, puis le beurre fondu.
Étape 4
Incorporez ensuite les noix hachées et le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du Chef : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez glacer votre gâteau avec un mélange de miel et de jus de citron chauffés ensemble. N’oubliez pas d’ajouter quelques noix concassées sur le dessus pour le croquant !
Un bon thé noir
Pour accompagner ce dessert riche en saveurs, rien de mieux qu’un bon thé noir. Ses notes amères viendront contraster avec la douceur du miel tandis que sa chaleur soulignera celle des noix.
L’info en plus
Le gâteau aux noix et au miel est très populaire en période automnale car il utilise des produits de saison. C’est également une recette idéale pour Noël ou toute autre fête où l’on veut proposer un dessert maison convivial.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Une belle présentation pour votre gâteau
Servez votre gâteau sur un beau plat de présentation à gâteau. Vous pouvez décorer le dessus du gâteau avec quelques noix entières et un léger filet de miel. Si vous avez pris soin de glacer votre gâteau, veillez à ce que chaque part en présente une tranche au moment de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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