Accueil Recettes Recette de chocolat chaud à la française : un délice authentique

Recette de chocolat chaud à la française : un délice authentique

165
0
Recette de chocolat chaud à la française : un délice authentique

Plonger dans l’univers du chocolat avec cette recette de chocolat chaud à la française, un véritable voyage culinaire riche en saveurs ! ce chocolat chaud est bien plus qu’une simple boisson : c’est une invitation à la détente et à la gourmandise, parfait pour ravir petits et grands à l’heure du goûter.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, en mélangeant régulièrement jusqu’à ce qu’il devienne lisse et crémeux.

Étape 2

Dans une casserole à double fond, mélanger le cacao en poudre, le lait concentré sucré, le lait entier en poudre et l’eau. Chauffer à feu doux en remuant constamment.

Étape 3

Une fois que le mélange est bien chaud, incorporer le chocolat fondu tout en remuant. Continuer à chauffer doucement pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

Étape 4

Servir immédiatement le chocolat chaud dans de jolis bols ou mugs, parsemés éventuellement d’une pincée de cacao en poudre pour une présentation élégante.

Mon astuce de chef

pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une tablette de chocolat à 80 % de cacao. cela accentuera les saveurs chocolatées de votre boisson.

Accord gourmand

Pour savourer pleinement ce chocolat chaud, vous pouvez l’accompagner d’une belle tranche de pain d’épices ou de quelques meringues croustillantes.

L’info en plus

le chocolat chaud à la française est réputé pour sa richesse et son onctuosité. cette boisson est parfaite pour les journées froides d’hiver, apportant chaleur et réconfort.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Ibili 774016 Casserole Bain Marie en Inox 16 cm Double paroi, Argent/Noir
    Garantie : 2 an(s) Matériau : Inox et manche en bakélite. Pour cuisinière électrique/à gaz et vitrocéramique. Hauteur : 10 cm Passe au lave-vaisselle.
    26,65 €
    17,99 €
    -32%
  • Artame ART82626 Casserole Bain Marie avec Couvercle Inox 16 cm, Noir
    La casserole bain-marie dispose d’une double paroi à remplir d’eau, évitant ainsi les transvasements et l’utilisation de plusieurs ustensiles. Cette casserole maintient une cuisson douce et homogène pour chauffer et cuire les ingrédients sans les faire bouillir. En inox et bakélite, la casserole bain-marie dispose d’un bec de remplissage et passe au lave-vaisselle. Tous feux et induction Ø 16 cm , dimensions 32.5 x 18.5 x 12 cm Fabriqué au Portugal
    25,74 €
  • UKOFEW Creuset pour Bain-Marie,600 ML Bol de Fusion,ChaudièRes Universelles en Acier Inoxydable 304,Bol pour Bain Marie pour La Chauffage du Lait,du Beurre Ou du Chocolat
    【Parfaite taille】 : D'une capacité de 600 ml, le fondoir bain-marie convient à la plupart des casseroles et poêles. Il est plus grand et plus avantageux que les autres casseroles et poêles similaires, ce qui le rend idéal pour la préparation de plats gastronomiques et un petit coup de pouce lors de la cuisson. 【Matériaux de haute qualité】 : Bol de fusion du bain-marie est fabriqué en acier inoxydable 304, ces matériaux ont les caractéristiques de résistance à la haute température, de durabilité et peuvent faire fondre les choses rapidement sans endommager les aliments, ce qui les rend plus adaptés à la préparation des aliments. 【Conception scientifique】 : Avec une poignée résistante à la chaleur de 11,5 cm de long, le pot de fusion maintient vos mains à l'écart de la chaleur et des liquides bouillants. Le crochet avant peut empêcher de glisser, et les doubles becs inversés des deux côtés sont faciles et sûrs à utiliser ; le fond plat vous apporte une expérience de cuisson pratique. 【Facile à nettoyer】 : Le processus de polissage intégré du bain-marie rend le four lisse et plat, ce qui facilite son nettoyage. Il peut être nettoyé manuellement ou au lave-vaisselle. 【Wide Application】 : Pot de fusion cire de bougie avec notre pot de fusion en acier inoxydable peut être utilisé pour faire fondre le beurre, le fromage, le caramel, le chocolat, les bonbons, le lait bouilli, les bougies, la cire, la base de savon ; chauffer le miel, etc. Il peut également être utilisé comme un pot de sauce normal ou chaud. C'est un article parfait pour la cuisson et la pâtisserie.
    11,49 €
    10,89 €
    -5%
  • Beka 12040154 Bain Marie en acier inoxydable 16 cm, Argenté
    Matière : acier inoxydable - équipement bakélite Contenance : 1.7 litres Type de feu : tous feux et induction Corps à double parois, poignée avec indicateur de niveau d'eau Marquage intérieur des capacités pour un dosage facile Idéal pour réussir les sauces délicates, mousse au chocolat , crèmes dessert…
    47,00 €
    27,99 €
    -40%

Comment servir votre chocolat chaud

Pour une présentation authentique, servez ce chocolat chaud dans de petits bols à chocolat en porcelaine, généralement utilisés en france. vous pouvez également opter pour de jolis mugs avec une décoration à motifs traditionnels pour accentuer l’expérience.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Luminarc DIWALI LUM WEB Lot de 6 bols Indiv 14,5 cm
    Fabriqué en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 bols de 14,5 cm
    20,58 €
  • GENEVIEVE LETHU 535987 Bol 56 cl Porcelaine Blanche - Collection DOUX SOUVENIRS - Ø 14.5 cm H 6 cm
    Geneviève Lethu 535987 Bol 56 cl Porcelaine Blanche - Collection DOUX SOUVENIRS - Ø 14.5 cm H 6 cm L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.
    8,95 €

5/5 - (3 votes)

En tant que jeune média indépendant, Délits d'Opinion a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News