Amateurs de saveurs sucrées-salées, cette recette de poulet au miel et sauce soja est faite pour vous. L’alliance du poulet tendre, du miel sucré et de la sauce soja salée crée une explosion de goûts en bouche. Facile à réaliser, ce plat ravira vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
D’abord, commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
Étape 2
Ensuite, saisissez les cuisses de poulet dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez le poulet et réservez-le.
Étape 3
Dans la même poêle, ajoutez le miel et la sauce soja. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Remettez les cuisses de poulet dans la poêle et enrobez-les bien de sauce.
Étape 5
Enfin, placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four et faites cuire pendant 40 minutes à 180°C. Arrosez régulièrement le poulet avec la sauce pendant la cuisson.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter des épices à votre sauce, comme du gingembre ou du paprika. Vous pouvez aussi mariner le poulet dans la sauce avant la cuisson pour qu’il s’imprègne bien des arômes.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec aux notes fruitées comme un Chardonnay sera parfait pour accompagner ce plat sucré-salé.
L’info en plus
Le poulet au miel et à la sauce soja est une recette typique de la cuisine asiatique. Le miel apporte une note sucrée qui contraste avec le salé de la sauce soja, pour un résultat délicieusement équilibré.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce plat
Servez vos cuisses de poulet nappées de leur sauce dans un joli plat creux. Vous pouvez les accompagner d’un riz basmati pour rester dans l’esprit asiatique du plat. Parsemez le tout de graines de sésame pour une touche croquante et décorative.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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