Préparez-vous à découvrir une recette simple mais savoureuse : les poivrons grillés à l’huile d’olive et à l’ail. Un plat coloré qui ravira vos papilles !
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, lavez soigneusement les poivrons et séchez-les. Enlevez le pédoncule, coupez-les en quatre et retirez les graines et membranes blanches.
Étape 2
Ensuite, pelez les gousses d’ail, écrasez-les avec la lame d’un couteau pour libérer leurs saveurs puis hachez-les.
Étape 3
Après cela, faites chauffer votre grill électrique. Posez-y les quartiers de poivrons côté peau vers le haut et faites-les griller jusqu’à ce que leur peau noircisse et cloque.
Étape 4
Une fois cette étape accomplie, placez les poivrons dans un sac plastique ou une boite hermétique, et laissez-les refroidir. La vapeur qu’ils dégagent va aider à retirer la peau plus facilement.
Étape 5
Enfin, retirez la peau des poivrons. Disposez-les dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive, ajoutez l’ail haché, le sel et le poivre. Mélangez bien pour que tous les quartiers soient bien assaisonnés.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais hachées au moment de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner ces délicieux poivrons grillés, optez pour un vin blanc sec avec une belle acidité comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Nous devons cet accompagnement populaire à la cuisine méditerranéenne où l’ail et l’huile d’olive sont des incontournables. Ces poivrons grillés peuvent être servis en apéritif, en entrée ou même comme garniture pour vos plats principaux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre plat
Disposez les quartiers de poivrons joliment sur un plat large, saupoudrez d’un peu de persil frais haché pour apporter une note de couleur supplémentaire. Servez à température ambiante pour apprécier toutes les saveurs.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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