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Gâteau moelleux à l’orange : recette facile et savoureuse

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Gâteau moelleux à l'orange : recette facile et savoureuse

Laissez-vous emporter par le doux parfum d’agrumes avec cette recette de gâteau moelleux à l’orange, idéale pour illuminer votre table et réjouir vos papilles. Un classique revisité, ce dessert est non seulement exquis mais également très simple à réaliser.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C’est simplement le faire chauffer avant d’y mettre votre préparation.

Étape 2

Beurrez et farinez légèrement votre moule. Cette étape empêche le gâteau de coller au fond du moule.

Étape 3

Râpez finement le zeste des oranges et pressez-les pour obtenir leur jus. Le zeste c’est la partie colorée de la peau de l’orange, pleine de saveurs.

Étape 4

Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un en continuant de fouetter.

Étape 5

Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas trop travailler la pâte, ce qui lui permettra de rester légère et aérienne.

Étape 6

Ajoutez le jus et le zeste râpé des oranges dans la préparation, puis mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit bien homogène.

Étape 7

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à ajouter quelques amandes effilées sur le dessus du gâteau avant cuisson pour apporter croquant et esthétique !

Accompagnement parfait

Pour sublimer ce délice orangé, servez-le avec un verre de muscat frais qui équilibrera parfaitement l’intensité fruitée du gâteau.

L’info en plus

L’histoire du gâteau à l’orangeCe dessert a traversé les âges comme symbole de fête et de convivialité. L’utilisation des agrumes en pâtisserie remonte au Moyen Âge où ils étaient considérés comme un luxe.

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