Plongeons ensemble dans la préparation d’un délicieux flan pâtissier au chocolat. C’est un dessert facile à réaliser même pour les petits chefs en herbe, et qui saura épater votre famille et vos amis !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, fais fondre le chocolat noir avec le lait concentré sucré à feu doux.
Étape 3
Ajoute le sucre en poudre, le sucre vanillé, et mélange bien.
Étape 4
Dans un bol, délaye la fécule de maïs avec l’eau, puis ajoute cette préparation au mélange précédent.
Étape 5
Ajoute le beurre fondu, et mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 6
Verse la préparation dans un moule à charnière préalablement beurré.
Étape 7
Fais cuire au four pendant 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
Étape 8
Laisse refroidir à température ambiante avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson de ton flan, plante un couteau dedans : il doit ressortir propre !
Suggestion de boisson
Un chocolat chaud vanillé se mariera parfaitement avec ton flan pâtissier au chocolat.
L’info en plus
Le flan pâtissier est un classique de la pâtisserie française revisité avec une touche chocolatée. Il offre un goût réconfortant qui plaît aux petits comme aux grands grâce à sa texture onctueuse et son goût intense.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Conseils de présentation
Utilise un plat de présentation gâteau pour un effet waouh à table. Dispose des copeaux de chocolat autour pour une décoration gourmande.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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