Découvrez la recette de la Courge spaghetti à la bolognaise, une alternative savoureuse et originale aux pâtes classiques. Cette recette gourmande ravira les papilles des grands et des petits.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines avec une cuillère parisienne.
Étape 3
Placez les demi-courges sur une plaque de cuisson, face coupée vers le bas. Enfournez pendant 40 minutes.
Étape 4
Une fois cuite, laissez refroidir la courge quelques instants puis grattez l’intérieur avec une fourchette pour obtenir des ‘spaghettis’.
Étape 5
Dans une poêle, faites chauffer la sauce bolognaise avec les tomates séchées coupées en morceaux et l’ail.
Étape 6
Mélangez les ‘spaghettis’ de courge avec la sauce bolognaise. Saupoudrez de fromage râpé avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du Chef : Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques (basilic, origan…) pour plus de saveurs.
Accord mets vins
Un Chianti, vin rouge italien, sera parfait pour accompagner ce plat gourmand.
L’info en plus
La courge spaghetti est une variété de courge dont la chair se présente sous forme de filaments après cuisson, rappelant les spaghettis. Riche en fibres et faible en calories, elle est souvent utilisée comme substitut aux pâtes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce plat
Servez votre Courge spaghetti à la bolognaise directement dans sa peau pour une présentation originale et authentique. Vous pouvez parsemer un peu de persil frais haché pour un effet visuel et gustatif appréciable.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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