Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une recette gourmande de Cookies au chocolat sans beurre. Accessible à tous, cette recette vous permettra de confectionner des cookies parfaitement croustillants et moelleux pour le goûter ou en dessert. Alors, sortez vos tabliers et entrons dans la fabuleuse aventure de la pâtisserie !
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Étape 2
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier le sucre roux et la compote de pommes jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique préalablement tamisées. Mélangez bien entre chaque ajout.
Étape 4
Concassez le chocolat noir pâtissier en petits morceaux et ajoutez-le à la préparation. Mélangez délicatement pour éviter de briser les morceaux de chocolat.
Étape 5
Formez des petites boules de pâte sur votre plaque à pâtisserie antiadhésive.
Étape 6
Enfournez pendant 12 minutes, jusqu’à ce que vos cookies soient dorés.
Mon astuce de chef
Une astuce pour rendre vos cookies encore plus croustillants : laissez-les refroidir sur une grille après cuisson.
Un thé glacé pour accompagner vos cookies
Rien de tel qu’un bon thé glacé maison pour accompagner vos cookies au chocolat. Son goût doux et rafraîchissant se mariera parfaitement avec le côté gourmand du chocolat.
L’info en plus
Ces cookies au chocolat sans beurre sont une excellente alternative aux recettes traditionnelles. En utilisant de la compote de pommes sans sucre ajouté à la place du beurre, vous obtenez des cookies tout aussi gourmands mais plus légers. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Des cookies présentés dans une assiette à dessert
Pour présenter vos cookies, optez pour une jolie assiette à dessert blanche qui mettra en valeur leur couleur dorée. Vous pouvez également les disposer en pyramide pour un effet visuel garanti. Et pourquoi ne pas ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de verdure ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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