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Confiture de poires à la vanille : recette gourmande et facile

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Confiture de poires à la vanille : recette gourmande et facile

Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une délicieuse confiture de poires à la vanille. Une recette gourmande et facile qui ravira vos papilles à l’heure du petit-déjeuner ou du goûter.

15 minutes

60 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des poires: Commencez par éplucher les poires, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.

Étape 2

Mise en cuisson: Dans votre bassine à confiture, mettez les poires, le sucre et les gousses de vanille fendues en deux. Laissez macérer pendant une nuit.

Étape 3

Cuisson de la confiture: Le lendemain, portez le mélange à ébullition tout en remuant régulièrement. Laissez cuire pendant environ 1 heure jusqu’à obtenir une texture gelée.

Mon astuce de chef

Astuces: Pour vérifier la cuisson de votre confiture, déposez-en une goutte sur une assiette froide. Elle doit se figer rapidement. Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes.

Accord boisson

La confiture de poires à la vanille s’accompagne parfaitement d’un thé noir fumé pour un goûter gourmand.

L’info en plus

En savoir plus

La confiture de poires à la vanille: La poire est un fruit très juteux et rafraîchissant. Associée à la vanille, elle offre des saveurs douces et parfumées. Cette confiture maison vous permettra de profiter du bon goût des poires tout au long de l’année.

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Astuces de présentation

Servez cette confiture dans un joli pot en verre, que vous aurez préalablement stérilisé. Pour le petit déjeuner ou le goûter, étalez généreusement votre confiture sur une tranche de pain frais.

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