Si vous cherchez une recette qui allie gourmandise et originalité, les mini-tartes fines chèvre-miel aux abricots rôtis et romarin sont faites pour vous. Ces petites merveilles sucrées-salées sont parfaites pour impressionner vos convives lors d’un repas ou tout simplement pour vous faire plaisir. Suivez notre guide étape par étape pour réussir ce plat savoureux, idéal pour les amateurs de cuisine créative et de bien-être.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et, à l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez huit cercles de pâte. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Coupez le fromage de chèvre en rondelles fines et déposez-les sur chaque cercle de pâte. Ajoutez une demi-cuillère à café de miel sur chaque morceau de chèvre.
Étape 3
Coupez les abricots secs en deux et placez une moitié sur chaque tartelette. Parsemez de romarin séché, puis assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
Étape 4
Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez légèrement les bords des tartelettes avec de l’huile d’olive pour les rendre dorées et croustillantes.
Étape 5
Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient dorées et que le fromage soit bien fondu.
Étape 6
Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus des tartelettes avant de les enfourner. Cela apportera du croquant et un goût supplémentaire.
Accords mets et vins
Le goût sucré-salé de ces mini-tartes se mariera parfaitement avec un vin blanc moelleux, comme un Jurançon ou un Coteaux du Layon, qui soulignera la douceur du miel et des abricots.
Ce plat s’inspire des saveurs méditerranéennes, alliant le sucré des fruits secs au goût prononcé du fromage de chèvre. Ces tartelettes sont idéales pour un apéritif dînatoire ou une entrée originale.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Lot de 5 emporte-pièces en acier inoxydable en forme de cœur 2 à 5,4 cmLot de 5 moules en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle 2 cm, 2,9 cm, 3,9 cm, 4,5 cm, 5,4 cm/1,6 cm de haut7,52 €
Lot de 4 emporte-pièces ronds en acier inoxydable - 3 tailles - Argenté - Avec bords roulés - Outils de cuisson pour pâtisseries, fondants, gâteaux, beignets, biscuitsFacile à utiliser : notre lot de 4 emporte-pièces ronds en acier inoxydable de qualité supérieure de différents diamètres (7,5 cm, 6,5 cm et 2 x 5,5 cm) offre une solution simple et conviviale pour vos besoins de pâtisserie. Coupe rapide : avec ces emporte-pièces ronds, vous pouvez faire des biscuits, des tartes en mousse et des raviolis rapidement et avec précision, ce qui vous aide à gagner du temps dans la cuisine tout en obtenant des résultats impressionnants. Facile à nettoyer : la surface en acier inoxydable rend nos emporte-pièces faciles à nettoyer. Après utilisation, vous pouvez simplement les rincer à l'eau courante ou les mettre au lave-vaisselle. Réutilisables : ces emporte-pièces robustes et durables sont réutilisables, ce qui en fait un choix écologique pour tous les amateurs de pâtisserie. Idéal pour différents projets de pâtisserie, que ce soit pour des biscuits, des desserts ou d'autres délicieuses pâtisseries. Utilisation sûre : grâce à leur design ondulé, nos emporte-pièces offrent une manipulation sûre sans risque de blessure. Parfait comme cadeau pour les amis, la famille ou toute personne qui aime la cuisson des biscuits7,99 €
GAULT&MILLAU - Pinceau Manche Bois - Application précise des marinades et glaçages - Durable et ergonomique - Made in France - Lot de 1APPLICATION PRÉCISE DES MARINADES : Le pinceau Gault&Millau avec manche en bois permet d'appliquer uniformément vos marinades, sauces et glaçages. MATÉRIAUX DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqué avec des poils résistants et un manche en bois robuste, ce pinceau est conçu pour une utilisation durable. ERGONOMIQUE POUR UNE PRISE EN MAIN FACILE : Le manche en bois assure une prise en main confortable, parfaite pour une utilisation prolongée en cuisine. IDÉAL POUR TOUTES VOS PRÉPARATIONS CULINAIRES : Que vous prépariez des grillades, pâtisseries ou autres plats, ce pinceau vous garantit une application précise et efficace. ENTRETIEN FACILE : Facile à nettoyer à la main, ce pinceau reste fonctionnel et hygiénique après chaque utilisation. Made in France5,41 €
3 Pièces de Pinceau de Cuisine, Pinceau à Huile pour la Cuisson Pinceaux en Poils de Sanglier pour Sauce Pinceau de Cuisine pour Sauce à Tartiner à l'Huile Marinade (Petit + Moyen + Grand)Contenu du package: vous recevrez 3 pinceaux à pâtisserie, la taille est de 2,5 cm, 3,8 cm et 5 cm, ce qui peut répondre à vos différents besoins.L'applicateur Brush contient une généreuse quantité de liquide et se propage uniformément.Peut être réparti avec du beurre, des sauces, de l'huile ou du lavage d'oeufs pour la cuisson, la panache, les grillades. Matériel premium: Ces pinceau de cuisine sont faits de poils naturels, qui sont plus doux et plus flexibles que les matériaux synthétiques.Et les poils ne se casseront pas ou ne tomberont pas pendant l'utilisation, vous pouvez donc l'utiliser en toute confiance. Conception raisonnable: la poignée en bois du hêtre du pinceau offre une poignée confortable et sécurisée et est conçue avec un trou pour la pendaison pratique n'importe où. Caractéristique du produit: Notre brosse à vannage à pâtisserie peut résister à la température -40 ° C ~ 315 ° C.Les pinceaux avec des poignées en bois massif sont non thermiquement conductrices, et les pinceaux sont imperméables pour une utilisation à long terme. Facile à utiliser: ces brosses de barbecue sèchent rapidement, n'ont pas d'odeur dure et ne laissent aucun résidu.Après un simple nettoyage, il sera comme nouveau et peut être utilisé pendant longtemps.4,75 €
Comment présenter
Présentez vos mini-tartes sur un plateau de présentation en ardoise, ce qui mettra en valeur leurs couleurs dorées et apportera une touche d’élégance à votre table. Servez-les avec des petites fourchettes spéciales pour apéritif.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
APS Plateau Ardoise Naturelle 15 x 8 cm Materialstärke 4-7mm🍽 LA MARQUE : Derrière la marque se trouve une entreprise allemande traditionnelle qui dispose depuis des décennies de connaissances approfondies dans la fabrication d'articles de gastronomie et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS distribue dans le monde entier des produits dans les domaines du buffet, de la table et du bar. 🍽 UTILITÉ : Ce plateau en ardoise naturelle avec 2 encoches (Ø 6 cm) est un parfait porteur de dessert. Les petits plats sont présentés et offerts au client de manière hygiénique et claire. Le plateau est adapté à une utilisation professionnelle dans la restauration. 🍽 MATÉRIEL : L'ardoise est fabriquée à partir d'ardoise naturelle véritable. Elle a une surface brillante scellée. De plus, elle est dotée de pieds qui protègent les meubles. 🍽 DONNÉES : L'ardoise mesure 15 x 8 cm et a une épaisseur comprise entre 6 et 9 mm. Des pieds antidérapants sous l'ardoise naturelle assurent une bonne stabilité. 🍽 ENTRETIEN : Le plateau en ardoise naturelle n'est pas adapté au lave-vaisselle et doit donc être nettoyé avec un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle. Ce plateau est empilable et peut être stocké sans prendre trop de place.5,60 €
Praknu Plateau en Ardoise avec Poignées - 50 cm de Long - Idéale pour le Service - Pierre Naturelle - Antidérapant🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 50x15 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.19,99 €
VMUTGA 200 Pièces Fourchettes à Frites en Bois, 9cm Fourchettes à Cocktail de Bambou, Petites Fourchettes à Apéritif en Bois, Mini Fourchettes à Cocktail de Fruits, pour Fête, Banquet, Buffet【Ingrédients de qualité】Nos brochettes pour fingerfood sont en bambou, non toxiques et inodores, saines et écologiques. Les brochettes pour fingerfood sont également plus solides et moins susceptibles de se casser que les fourchettes en plastique. 【Quantité suffisante】Notre set contient 200 fourchettes à pommes de terre en bois, abordable, confortable et pratique, parfait pour les fêtes, les anniversaires, le camping et les pique-niques et autres grands événements. 【Légère à transporter】les fourchettes à frites a une taille compacte et ne pèse que 75g/paquet, parfait pour une utilisation en pique-nique, facile à stocker et à transporter sans prendre trop de place. 【Pratique】Les extrémités des fourchettes à frites sont émoussées mais pas pointues, les enfants peuvent ramasser la nourriture en toute sécurité, parfait pour une utilisation lors de la fourche à fruits. les fourchettes à frites sont idéales pour le plaisir décontracté de la finger food ! 【Vaste gamme d'applications】Fourchettes en bois est adapté pour la maison, restaurant, en plein air et d'autres occasions, très approprié pour la fourchette de fruits, brochettes, frites, saucisses et ainsi de suite. Convient à une grande variété de snack-bars, cantines, restaurants et restauration en plein air.6,79 €
Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €
En tant que jeune média indépendant, Délits d'Opinion a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
